工業(yè)化優(yōu)勢漸顯

　　從目前來看，最后一次的轉(zhuǎn)型無疑是成功的。

　　據(jù)公司介紹，以工廠方式生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，對土地的使用量不及傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的百分之一，單位產(chǎn)出所用勞動力不到傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的百分之二，由此，農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化的優(yōu)勢已開始顯現(xiàn)。

　　就雪榕生物而言，公司食用菌以日產(chǎn)量143噸居國內(nèi)行業(yè)首位。伴隨著整個行業(yè)工廠化進(jìn)程加快，雪榕生物也在快速擴(kuò)大行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢。隨著三季度新廠區(qū)達(dá)產(chǎn)，公司食用菌日產(chǎn)量將達(dá)到約280噸，一舉躍升至全球第一。此外，隨著中國城市化率逐步提高，雪榕生物還將逐步進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的其他領(lǐng)域。

　　不僅是產(chǎn)能優(yōu)勢在擴(kuò)大，雪榕生物的產(chǎn)品指標(biāo)也居行業(yè)前列。食用菌生物學(xué)轉(zhuǎn)化率達(dá)到135%~140%，高出其他企業(yè)30個~50個百分點(diǎn)；食用菌培養(yǎng)基配方還可以作為有機(jī)肥原料，實(shí)現(xiàn)循環(huán)生產(chǎn)；不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，將蟹味菇傳統(tǒng)120天生長周期縮短到100天。

　　上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會分析認(rèn)為，隨著國內(nèi)傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)和半工廠化生產(chǎn)模式逐步退出，國內(nèi)食用菌工廠化在未來10年將有15~20倍的發(fā)展空間，行業(yè)年產(chǎn)值將達(dá)到千億元以上。食用菌工廠化率方面，歐洲已經(jīng)達(dá)到100%，日本是80%，而中國只有3%，前景不言而喻。

　　雪榕生物的轉(zhuǎn)型路徑是現(xiàn)實(shí)的，它有理由成為當(dāng)前國內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的研究樣本。