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    松茸熒屏里走上上海餐桌


    【發(fā)布日期】:2012-06-09  【來源】:新民晚報
      央視《舌尖上的中國》這幾天風頭力壓同時段的連續(xù)劇。尋找天然美食,已成“吃貨”們最大的渴望。眼尖者驚訝地發(fā)現,第一集中精靈般的食物——松茸,和羊肚菌、松露一起,已經悄現滬上,成為夏令滋補市場新寵。松茸被譽為“菌中之王”,分布于無污染的三四千米的云南高海拔山地,當地村民在原始森林里要走一公里才能找到一朵松茸。凍干松茸最大限度地保留了松茸的原生態(tài)風味和營養(yǎng)價值,僅需溫水浸泡半分鐘至二分鐘便可烹飪。據權威的《中華本草》記載,松茸同時為藥、食同源的食品。
      餐廳中一份炭烤松茸能高達1600元,現在滬上有了物美價優(yōu)的“巢工廠”品牌松茸,可以天天在自己的餐桌上做松茸飯、松茸雞湯、松茸炒鮮蝦、松茸蓮藕排骨湯等等美味佳肴。家里第一次吃松茸,難怪日本的“櫻桃小丸子”發(fā)出過“為什么會這么香”的感嘆?,F在這種舌尖上的美味,已經從深夜的熒屏里走到了我們的面前。
      “吃貨”們可去上海第一醫(yī)藥、雷允上藥城、雷允上西區(qū)、匯豐天壽堂、虹橋友誼、東方商廈、八佰伴、百聯又一城等名店的“巢工廠”專柜尋覓,也可撥打松茸等優(yōu)質野生菌科普熱線:5424-1767解疑答惑。
     
     
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