国产精品一区二区亚洲_强奷乱码中文字幕熟女网_婷婷色免费看片_a级国产乱理论在线播放

易菇網-食用菌產業(yè)門戶網站
省級分站
分類網
  • 裝袋機
  • 當前位置: 首頁 » 消費 » 飲食資訊 » 正文

    挑出最新鮮的蘑菇


    【發(fā)布日期】:2014-03-05  【來源】::《生命時報》
    【核心提示】:秋季適宜蘑菇的生長,市場上新鮮蘑菇的種類和數量最多,為消費者提供了充分的選擇空間,只有掌握挑選鮮蘑菇的技巧才能做到營養(yǎng)與安全兼得。
    1919492053-0
      “一葷一素一菇”是營養(yǎng)界公認的飲食絕配,這“一菇”指的就是蘑菇。蘑菇營養(yǎng)豐富,味道鮮美,是高蛋白、低脂肪的健康食品。然而,不新鮮的蘑菇不但口感差,還可能對人體健康造成威脅。秋季適宜蘑菇的生長,市場上新鮮蘑菇的種類和數量最多,為消費者提供了充分的選擇空間,只有掌握挑選鮮蘑菇的技巧才能做到營養(yǎng)與安全兼得。
      金針菇選菌蓋半球形的。買金針菇首先看顏色。四川省的金針菇一般為黃色,香味濃、口感嫩;其他地方的多為白色,韌性較大。不管哪種顏色,新鮮的金針菇顏色均勻,無雜色,如果顏色灰白則說明已經老了或保存時間過長。其次要看形狀和大小,長約12—15厘米、菌蓋呈半球形的金針菇最新鮮,若菌蓋長開,則說明是老金針菇。
      平菇挑菌蓋小的。挑選平菇時,要注意菌蓋形態(tài)。新鮮平菇的菌蓋水靈,邊緣向內卷,菌褶緊實,排列整齊,沒有開裂。不新鮮的平菇菌蓋的邊緣呈平散狀,而且邊緣不整齊、有開裂。此外,挑選平菇不能一味講究個頭大,直徑在5厘米左右、菌蓋大小長得均勻的平菇風味和質地為最佳。
      香菇以菌蓋厚實為佳。選鮮香菇首先看外表,新鮮的菌蓋比較水靈,菌褶一片一片立著,不會倒塌,菌蓋以厚實為佳。鮮香菇的菌蓋是褐色的,顏色過白或如墨般過于濃重,都可能是次品。
      杏鮑菇表面有光澤。杏鮑菇的菌蓋為圓碟狀,表面有光澤,平滑、干燥,直徑以2—3厘米為佳,這樣的杏鮑菇口感最好。菌柄表面的纖維若過粗,說明太老了,過細則太嫩,少了嚼勁。最后要求杏鮑菇肉質肥厚,菌柄色澤潔白。
     

     
     
    [ 消費搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

     
    0相關評論

     
    推薦圖文
    推薦消費
    點擊排行
    網站首頁  |  關于本站  |  發(fā)展歷程  |  顧問團隊  |  會員入會  |  招聘信息  |  收款方式  |  聯系我們  |  隱私政策  |  使用協議  |  信息規(guī)范  |  網站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務  |  網站留言  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報  |  鄂ICP備20002293號-6