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怎樣清洗香菇
【發(fā)布日期】:2013-08-09 【來(lái)源】:貝太廚房
想更徹底地清除香菇中的沙粒,有一個(gè)小方法你可以試一試。將干香菇用水清洗后放在一個(gè)帶蓋子的器皿中,記住,器皿中不要放水,然后把蓋子蓋好。大約30分鐘后把蓋子打開(kāi),剛才還是硬硬的香菇此時(shí)已經(jīng)變軟,這時(shí)再?gòu)氐椎貙⑾愎絻?nèi)、外側(cè)沖洗干凈即可。用這種方式清洗香菇,不僅能去除香菇中夾雜的細(xì)沙,還能讓香菇的口感更香更脆。
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