第一種顏色黑的香菇,正常的香菇顏色為黃色,如果香菇顏色太黑或者太白,這種香菇應(yīng)該是被噴了東西,不然正常香菇顏色差別不會(huì)這么大。
第二種是菇頭薄而且凹凸的香菇。香菇在自然環(huán)境下生長的話頭部圓實(shí)且厚,猶如一把小傘一般,這種香菇頭非常薄形狀不規(guī)則的直接不要買。
第三種,氣味很大的香菇,香味味道鮮美。有些商販會(huì)用保鮮劑對香菇進(jìn)行噴灑,其最后的結(jié)果就是味道非常大甚至有點(diǎn)刺鼻。
第四種,碰一下就碎的香菇。不少購買香菇的時(shí)候會(huì)習(xí)慣捏一下,想看看這香菇有沒有韌性,但如果香菇分量非常輕,或許一碰就碎,那這香菇肯定放很久了不然就是用藥水催熟的。這4種蘑菇商販自己都不吃,但卻有很多人經(jīng)常買。你肯定也有買過吧?,F(xiàn)在懂了就別碰這些蘑菇了。