超聲波法提取靈芝多糖的研究

Extraction of Polysaccharide of Ganoderma lucidum by Supersonic Method

李鐘玉　張京東　李臨生　

摘　要：通過(guò)單因素考察及正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化了用超聲波法提取靈芝多糖的實(shí)驗(yàn)條件,并與酸提取方法進(jìn)行了比較.結(jié)果顯示在靈芝干粉中加入62.5倍體積的水,在pH2.0的條件下用超聲波提取45min得到的靈芝多糖的量最多.與酸提取法相比,超聲波法的粗提物提取率稍高(分別為11.05%和13.85%,P>0.05);但提出物中的糖含量明顯增加(分別為22.41%和34.60%,P<0.01),大分子雜質(zhì)明顯減少(分別為1.45%和0.68%,P<0.01).

關(guān)鍵詞：靈芝多糖 正交實(shí)驗(yàn) 超聲提取

分類號(hào)：Q539;S567.3+1　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-8310(2004)02-0042-03

作者單位：李鐘玉（陜西科技大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院,陜西,咸陽(yáng),712081）　

　　　　　張京東（陜西科技大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院,陜西,咸陽(yáng),712081）　

　　　　　李臨生（陜西科技大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院,陜西,咸陽(yáng),712081）　

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中國(guó)食用菌

EDIBLE FUNGI OF CHINA

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