在高溫季節(jié),過早碼堆、料溫升高,不能滿足出菇條件,菌絲繁殖時間拉長,形成菌皮,菌皮過厚,不但造成培養(yǎng)料養(yǎng)分無效損耗,還會阻礙菌絲由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化,使出菇時間向后推遲。高溫季節(jié)推蕾方法是:白天和晚上全部敞開大棚兩頭及中間兩旁薄膜,讓冷溫空氣直接襲擊菌袋,每天中午用井水向頂棚薄膜內(nèi)外、棚內(nèi)空間、地面噴一次,以減低袋溫,人工拉大溫差,促使菌蕾形成,當菌絲長滿發(fā)透,手按菌袋硬挺結(jié)實、富有彈性,菌絲表面有淡黃色水珠分泌或出現(xiàn)團粒狀的原基時,就要出菇?! ?/div>
出菇管理夏季及早秋出菇,還要在每層菌袋之間用竹竿隔開,以防袋層之間升溫燒袋,造成下潮菇不出或細菌性病毒污染。噴水時間為上午10時和下午4時各1次,隨著菇體的發(fā)育長大,對氧氣和水分的要求也俱增,噴水量要由小到大,通風口敞開度也應(yīng)由1/4到全部揭開,且要日夜通風。通風和噴水管理要機動靈活,雨天、霧天應(yīng)加大通風、少噴水,以促進菇體迅速發(fā)育;若遇到刮風天氣,要多噴水,保持濕度,并適當關(guān)閉或減小迎風的通風口,防止菇體失水過快干枯,噴水后千萬不能關(guān)閉通風口,防止菇體吸水后缺氧,造成小菇發(fā)黃死亡。特別注意:噴水后立即關(guān)閉通風口是造成黃菇、死菇禍手之一。
六是蟲害防治 進入夏季,是蟲害多發(fā)季節(jié),要搞好大棚內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)菇蠅等害蟲,可在棚內(nèi)地面和棚面上噴菇蟲凈藥液,一般7天一次,連噴2~3次。據(jù)試驗,大棚內(nèi)掛誘蟲板效果很好,48m2棚掛5片即可。另外,可將棉球在敵敵畏藥液中蘸一下,掛在棚內(nèi),48m2棚掛三個棉球即可。為防蟲子進入菇棚,可在大棚通風口裝上防蟲網(wǎng)防蟲。
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