【核心提示】：本書由中國農(nóng)業(yè)大學和華中農(nóng)業(yè)大學專家編寫。內(nèi)容包括：食用菌的遺傳與育種，食用菌菌種制作基礎(chǔ)，食用菌制種技術(shù)實例，菌種的質(zhì)量檢測，食用菌菌種保藏與復壯，食用菌引種指導。本書文字通俗易懂，技術(shù)先進科學，可操作性強，適合廣大菇農(nóng)、食用菌生產(chǎn)場和相關(guān)農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。