從荷葉離褶傘母種的分離可以看出,在一般情況下分解纖維素和木質素的能力都不強。針對這一特點,結合大興安嶺地區(qū)野生荷葉離褶傘生活習性和森林分布情況,我們分別選擇鋸末、小麥、大麥和闊葉樹落葉作為培養(yǎng)基的原料,生產(chǎn)菌種。分別是:
(1)鋸末80%、麥麩18%、石膏粉1%。
(2)小麥80%,鋸沫19%,石膏粉1%
(3)大麥80%、鋸沫19%、石膏粉1%
(4)闊葉樹枯枝落葉80%,麥麩18%、石膏粉1%、葡萄糖1%、水適量。
(5)玉米大碴子或麥粒50㎏(86.2%),闊葉樹種枯枝落葉(或草)粉8㎏(13.8%),石膏58g。
名 稱:牙克石市喜桂圖生物資源開發(fā)有限公司
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聯(lián)系人:連俊文、段紅亮
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內蒙古呼倫貝爾喜桂圖生物資源有限公司
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制作過程是:將小麥、大麥分別煮到熟而不爛,大麥、小麥以內無白心但不開裂為止,麥麩、鋸沫、石膏粉等分別用水拌好后混于相應的原料中拌均勻,裝500ml三角瓶和裝二級菌葡萄糖瓶中,滅菌、接種,室內培養(yǎng)。期間,需檢查菌種的感染情況,剔除感染袋。養(yǎng)菌階段發(fā)現(xiàn),荷葉離褶傘菌絲在配方4、5上生長迅速,經(jīng)過40-42天即可長滿全瓶,小麥、玉米碴子相似,需55天方可長滿全瓶。鋸沫生長約經(jīng)過60~65天方可滿瓶。
配方5培養(yǎng)基配方制作方法:將玉米大碴子浸泡12小時以上,用水煮至熟而不爛,用清水透洗瀝凈粘液,再與樹葉粉及石膏拌勻裝瓶,常壓或高壓滅菌,無菌條件下接種,上架培養(yǎng)。發(fā)菌期間采取兩次搖瓶法,菌絲長滿瓶時間可縮短10~15天,菌齡短,菌絲齊整,活性強。菌絲發(fā)滿瓶時間為30天左右。
二級菌以顆粒、尤其以闊葉樹枯枝落葉為主料生長迅速,是做菌種的良好材料。以玉米碴子、小麥作原料也可以,但是在制作和養(yǎng)菌過程中,容易出現(xiàn)雜菌感染情況,尤其新手制作菌種,火候和技術掌握有一定難度,容易增加生產(chǎn)成本。配方4、5的技術簡單感染率低,所用原料為大興安嶺地區(qū)資源最為豐富的枯枝落葉,可以在大興安嶺地區(qū)推廣。