郭連福; 李莉; 周建樹; 韓冰; 趙潔; 孟慶國
沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)土地與環(huán)境學(xué)院; 遼寧省微生物科學(xué)研究院

【中文摘要】 通過平菇液體菌種在不同pH值不同保存期的一系列試驗,得出如下結(jié)論:平菇液體菌種在pH8條件下保存50d萌發(fā)率可以達到95%,還原糖濃度105.4g/L,纖維素酶活力達到0.42U,菌絲長滿瓶的時間為17d。

【中文關(guān)鍵詞】 平菇; 液體菌種; 保存; pH

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-018