壽紅霞; 虞杏英; 徐依民
浙江省測試技術研究所; 浙江省測試技術研究所; 浙江省測試技術研究所 杭州 310012; 杭州 310012浙江省技術物理應用研究所; 杭州 310012

【中文摘要】 <正> 近年來,在醫(yī)療、保健方面對鍺的研究,已越來越多地引起國內外有關研究人員的注意。日本在七十年代就開始用人工合成含鍺化合物,對肺癌、肝癌、白血病等癌癥進行療效研究,發(fā)現(xiàn)有機鍺藥是一種廣譜性的抗癌藥。由于人工合成有機鍺難度大,成本高,為獲得方便,廉價的有機鍺藥物和保健食物,研究人員通過在人參的生長過程中施以鍺肥,獲得含鍺高達250～320μg/g的人參。人們正在尋找利用動、植物生物的吸收轉化來獲得富含有機鍺的食品及中藥。據報道,在蘑菇的培養(yǎng)基中加入GeO_2,經菌絲體的培養(yǎng),得到含鍺細胞液,這種提取液具有降低血壓,減少膽固醇和抗癌的效果。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1992年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-01-006