王英杰; 鄒方倫
貴州科學(xué)院生物所; 貴州科學(xué)院生物所

【中文摘要】 <正> 黔西北高寒地區(qū),在海拔1200～2200米灌木林中馬桑樹的枯枝上,生長一種食菌,當?shù)厝罕姺Q之為“馬桑菌”,除作調(diào)味外,還用作預(yù)防熱天飯菜變餿。我們進行了實地調(diào)查,并分離了菌種。經(jīng)鑒定是香菇[Lentinusedodes(Berk.)Sing。]。但是,無論從形態(tài)、生態(tài)或風味等方面來看,與普通香菇和目前人工栽培品種都有不同的地方,是否是另一個品種或變種,尚待進一步研究。本文試圖通過調(diào)查情況,為開發(fā)利用山區(qū)野生資源,篩選培育適宜高海拔地區(qū)栽培的菌株提供線索。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-03-000