作者：胡曉艷 趙?？?賀國強 魏金康 吳尚軍 鄧德江

單位：北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站

摘要：平菇是北京地區(qū)產(chǎn)銷量最大的食用菌,為了了解其產(chǎn)業(yè)變化情況,2018年5月和2018年11月,北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站通過發(fā)放調(diào)研表的方式分別對2017年～2018年秋冬季和2018年春夏季北京地區(qū)平菇的產(chǎn)量、分布、價格與銷售等進行了調(diào)研,調(diào)研范圍包括9個區(qū)縣。結果表明,近年來北京地區(qū)平菇生產(chǎn)量呈總體下降趨勢,但因種植結構有所改善,更加趨于周年化均衡生產(chǎn);在不同區(qū)縣間產(chǎn)銷量差異較大,房山、延慶、順義為平菇主產(chǎn)區(qū)。同時提出了平菇生產(chǎn)中存在的問題,以期為行業(yè)內(nèi)技術人員和生產(chǎn)者提供一定的參考。 

基金：北京市食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊(BAIC05-2018)；

關鍵詞：平菇; 生產(chǎn)概況; 北京;