作者：董瑞瑞 程傳喜 蔣文娟
單位：鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院 黃河科技學(xué)院
摘要：近些年對于食用菌抑制血糖和抗氧化等研究很多,結(jié)果顯示其在醫(yī)藥領(lǐng)域有著很好的應(yīng)用前景。提取出食用菌中的多糖,并觀察其對酒精性肝損傷保護(hù)作用。將姬菇作為測試食用菌,經(jīng)抽濾、干燥和純化提取出姬菇中的多糖當(dāng)作實(shí)驗(yàn)材料。選取雄性6周齡,體重大約為20 g的小白鼠作為實(shí)驗(yàn)對象,將實(shí)驗(yàn)鼠隨機(jī)分成對照組和模型組及多糖組。用蒸餾水和實(shí)驗(yàn)樣品配制,每天對測試對象灌胃一次,持續(xù)30 d。31 d時(shí),每組實(shí)驗(yàn)鼠禁飲水和吃食12 h后,模型組用50%的乙醇對實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行灌胃,構(gòu)建實(shí)驗(yàn)鼠酒精性肝損傷模型。取實(shí)驗(yàn)鼠肝經(jīng)過處理放到冰水中超聲破碎并制成10%的肝勻漿用于指標(biāo)測定,將實(shí)驗(yàn)狀態(tài)觀測與相關(guān)指標(biāo)測定結(jié)果通過SPSS17.0進(jìn)行處理及分析。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,食用菌多糖對實(shí)驗(yàn)鼠體重影響不大,對照組和多糖組無死亡,模型組實(shí)驗(yàn)鼠存在死亡情況,死亡時(shí)間大概集中在1h～2h,食用菌多糖對酒精性肝損傷保護(hù)作用十分明顯。
基金：河南省科技廳科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目(152102210001)； 河南省高等學(xué)校重點(diǎn)科研項(xiàng)目(15B520015)；
關(guān)鍵詞：食用菌; 多糖; 肝損傷; 改善;