【作者】何琳華 徐蕊 嵇偉彬 楊賢君 徐小惠 邱艷 張洪海

【機(jī)構(gòu)】江蘇省常州市金壇區(qū)園藝技術(shù)指導(dǎo)站 江蘇省常州市金壇區(qū)蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站 江蘇省常州市金壇區(qū)經(jīng)濟(jì)作物研究所

【摘要】<正>羊肚菌屬子囊菌亞門(mén)（Ascomycota）盤(pán)菌綱（Pezizomycetes）羊肚菌科（Morchellaceae）,是羊肚菌屬（Morchella）多種菌類(lèi)子實(shí)體的統(tǒng)稱(chēng)[1]。由于其菌蓋是一個(gè)布滿凹陷和棱脊的網(wǎng)狀體,形狀似羊肚而得名。羊肚菌具有極高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值,含有豐富的人體必須氨基酸、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有抗腫瘤、抗氧化、降血脂、護(hù)肝等功效[2-3]。國(guó)內(nèi)外對(duì)羊肚菌的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供應(yīng)量,價(jià)格居高不 

【關(guān)鍵詞】：稻茬; 羊肚菌; 栽培技術(shù);