【作者】褚秀丹 施樂(lè)樂(lè) 李昕霖 鐘千貴 陳炳智 肖淑霞 江玉姬

【機(jī)構(gòu)】福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 福建省食用菌技術(shù)推廣總站

【摘要】篩選適合工廠化栽培的滑菇(Pholiota microspora)菌株,并研究培養(yǎng)溫度、栽培料配方、搔菌處理和開(kāi)袋時(shí)間對(duì)滑菇農(nóng)藝性狀的影響。結(jié)果表明:在實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi),最佳菌株為ph0012;最佳栽培料配方為51%木屑、30%銀耳菌糠、18%麥皮,1%石灰;適宜的菌絲培養(yǎng)溫度為22～25℃,出菇溫度為15～17℃;搔菌和不搔菌處理,對(duì)滑菇產(chǎn)量無(wú)顯著影響;適宜的開(kāi)袋時(shí)間為接種后第90天;生產(chǎn)性栽培的第一潮菇平均產(chǎn)量為每袋186.38 g。

【關(guān)鍵詞】滑菇; 溫度; 搔菌; 開(kāi)袋;