【作者】汪茜；龍艷艷；李冬萍；陳廷速；
【機(jī)構(gòu)】廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究所；
【摘要】對廣西地區(qū)平菇污染雜菌進(jìn)行調(diào)查,明確了6種主要平菇污染雜菌,分別為:木霉(Trichoderma sp.)、青霉(Penicillium sp.)、曲霉(Aspergillus sp.)、毛霉(Mucor sp.)、細(xì)菌、酵母菌。應(yīng)用形態(tài)學(xué)的方法對平菇雜菌進(jìn)行鑒定,明確了近年來發(fā)生平菇雜菌的分類地位。探討了雜菌的綜合防治措施。
【關(guān)鍵詞】食用菌; 平菇; 污染雜菌; 鑒定; 綜合防治;