易菇網(wǎng)訊  近日，湖北省農(nóng)科院加工所食用菌團隊在國際食品領(lǐng)域知名學(xué)術(shù)期刊《Food Research International》（SCI一區(qū)Top期刊，IF=6.475）上發(fā)表題為《Differences of gut microbiota composition in mice supplied with polysaccharides from γ-irradiated and non-irradiated Schizophyllum commune》的裂褶菌功效研究論文。實驗結(jié)果表明γ射線輻照處理顯著增強了裂褶菌子實體多糖的降尿酸效果，這對于挖掘裂褶菌的健康功效，提高裂褶菌產(chǎn)品附加值具有重要意義。

裂褶菌又名白參菌，作為一種傳統(tǒng)的珍稀食藥用菌，除了肉質(zhì)韌脆、香味濃郁，還含有多種生物活性物質(zhì)，如多糖、多酚等。早在1986年，日本Taito、Kaken等制藥公司就將裂褶菌菌絲體多糖開發(fā)成治療宮頸癌的藥品。近年來，裂褶菌在我國云南、湖北、四川等地逐步實現(xiàn)人工栽培，產(chǎn)量高達(dá)數(shù)百噸，從裂褶菌子實體中提取多糖并加以應(yīng)用，逐步成為其功能食品或藥品開發(fā)的趨勢。