【本書目錄】
第一章 概述
第一節(jié) 花菇的概念及商品分級
第二節(jié) 發(fā)展花菇生產(chǎn)的意義
第三節(jié) 香菇生產(chǎn)、消費(fèi)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
第四節(jié) 加入世界貿(mào)易組織后對中國香菇產(chǎn)業(yè)的利弊分析
第二章 花菇形成的基礎(chǔ)和環(huán)境條件
第一節(jié) 花菇形成的基礎(chǔ)
第二節(jié) 花菇形成的環(huán)境條件
第三章 花菇制種程序和設(shè)施
第一節(jié) 制種程序
第二節(jié) 制種設(shè)施
第三節(jié) 制種設(shè)備
第四章 花菇的菌種生產(chǎn)、保藏和復(fù)壯
第一節(jié) 消毒與滅菌
第二節(jié) 培養(yǎng)基及其種類
第三節(jié) 母種的制備
第四節(jié) 原種的制備
第五節(jié) 栽培種的制備
第六節(jié) 菌種的保藏和復(fù)壯