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公司基本資料信息
聯(lián)系方式
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東莞市科美斯制冷設(shè)備有限公司業(yè)務(wù)部企業(yè)會員(非付費)第11年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
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熟食品真空快速冷卻機:
隨著社會的不斷發(fā)展,人們生活水平不斷提高熟食品生產(chǎn)企業(yè)逐年增多,形成了規(guī)模型生產(chǎn)工廠主要特點 、配送中心,但是蒸、煮、燒好的米飯、菜、肉制品等等,如果不快速把溫度降下來,因為細(xì)菌的感染、繁殖范圍是60℃~30℃,自然冷卻在這段時間很長,等于給了細(xì)菌感染繁殖的機會。很容易變質(zhì)、變味。利用真空快速冷卻機冷卻,只需10~25分鐘??砂眩梗啊娴氖焓称方档剑玻?0℃左右。迅速跨過了60℃~30℃的范圍,避免了細(xì)菌感染繁殖的機會,也保證了食品的色、香、味。大大延長了食品的保質(zhì)期。
真空快速冷卻機性能及優(yōu)點:
熟食品真空快速冷卻機有常溫型及低溫型兩大系列,
常溫型即KMS-C型,可把100oC的熟食品在15分鐘左右冷卻到常溫25oC左右,
低溫型即KMS-D型,可將100oC的熟食品在30分鐘左右冷卻到低溫0oC左右,
可以快速度過細(xì)菌迅速繁殖溫度帶(30oC-60oC),延長保質(zhì)期。熟食品真空快速冷卻機又包括整體式和分體式:整體式即機組和真空箱是一個整體。分體式即機組放在室外,便于無菌車間的操作。
聯(lián)系人:伍頂全 電話:13510034546