隧道式干燥機(jī)是將物料放置在烘干車(chē)的烘盤(pán)上，烘干車(chē)沿著隧道通道向前移動(dòng)進(jìn)行干燥，進(jìn)料和出料在隧道兩端進(jìn)行，一般采用逆流操作或逆--并流操作方式，具有裝料量大、可間隔依次出料、產(chǎn)品成色穩(wěn)定、投資小、操作簡(jiǎn)單的特點(diǎn)。主要用于果品、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品、枸杞、菊花、中藥材、寵物食品等的烘干，因采用熱空氣對(duì)流加熱方式，對(duì)產(chǎn)品絕對(duì)無(wú)污染，完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。熱空氣可循環(huán)利用，熱效率顯著提高。烘盤(pán)可采用塑料網(wǎng)盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)，也可用木條、絲網(wǎng)、竹網(wǎng)、篩等，靈活方便。