美味牛肝菌(學(xué)名:Boletus edulis)是一種可食用的
蘑菇,也稱大腿蘑,屬于真菌類。 美味牛肝菌的子實體為肉質(zhì),傘蓋褐色,直徑最大可達(dá)25厘米,1千克重,菌蓋厚,下面有許多小孔,類似牛肝,可生食,也可制成干制品。 美味牛肝菌生長在林間空地上,性喜溫暖潮濕,子實體粗壯肉厚,結(jié)實細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,味道鮮美與樹根一起形成菌根,產(chǎn)于北半球溫帶地區(qū),在中國主要產(chǎn)于四川、云南等地,其他各地森林地區(qū)也有出產(chǎn)。 A級 230元/kg B級 170元/kg C級 120元/kg