松菇別名松茸，為口蘑科食用真菌。鉀、鐵等微量元素和豐富的維生素，實(shí)為野生蘑菇之王。是對(duì)人體健康有益的保健食品，不少國(guó)家已將其列為國(guó)宴上的珍饈，招待貴賓。松菇形態(tài)特征子實(shí)體散生或群生。菌蓋直徑5-20CM。扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片，表面干燥，菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，較密，彎生，不等長(zhǎng)。菌柄較粗壯，長(zhǎng)6-14CM，粗2-2.6CM；菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內(nèi)實(shí)，基部稍膨大。菌環(huán)生于菌柄商埠，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。孢子呈白色；孢子無色，光滑，款橢圓形至近球形，6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生于松林或針闊混交林地上，群生或散生，有時(shí)形成蘑菇圈。　　松菇經(jīng)濟(jì)用途此種菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松菇有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰作用。