貴州竹蓀作為一種高級的食用菌類，兼有美味和保健的功效，被越來越多的人認可，竹蓀（Dictyophoraindusiata）又稱為長裙竹蓀、面紗菌、竹蓀．竹姑娘等等。竹蓀是一種名貴的食藥用菌，素有"山珍"、"蘑菇皇后"、"真菌之花"之美稱。菌體潔白，細嫩可口，食味鮮美，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，歷代宮庭供作御膳。竹蓀將成為今后重要的保健食品。經(jīng)常食用竹蓀，同樣可以收到免役效果。