香 菇產(chǎn)品：香菇含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等，而這些正是構(gòu)成香菇的營養(yǎng)價值固有的清香、風(fēng)味的重要物質(zhì)。故營養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的4倍，把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。世界各國之所以如此愛吃香菇，其原因也就不言而喻。用法：1、香菇燒菜心2.蝦仁釀香菇3.香菇豆腐4.香菇雞5.香菇肉燥6.香菇丸子燴飯7.美味香菇湯等菜肴香菇食療部分方法：1、香菇湯----香菇(干品)10克，水發(fā)。鍋內(nèi)加水、食油、食鹽、生姜、蔥白，放入香菇，煮湯，香菇熟后飲湯食香菇。