香菇肉質(zhì)肥厚、味道鮮美，是世界上著名的
食用菌。香菇為低溫型大型真菌，低溫、菇場空氣濕度大不出菇多，但低溫陰雨天氣卻對香菇干燥帶來很大的困難。生產(chǎn)上每年因香菇采收加工不及時、老化變質(zhì)基礎(chǔ)霉變腐爛而造成嚴重的經(jīng)濟損失。
香菇的加工方法主要是干制，干香菇的含水率要求在13%以下。鮮活香菇的特點是水分含量高，一般在85%左右，蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)成分含量豐富。長期以來，我國香菇生產(chǎn)上干燥去濕的主要手段是自然曬干法和傳統(tǒng)烘干法。
香菇烘干工藝流程：鮮香菇－剪柄－分級－排菇－上架－低溫脫水－低溫脫水－中溫干燥－成品包裝
整套裝置干燥工藝如下：0℃－5℃(低溫干燥室≤7)->32℃－35℃-38℃(低濕干燥室1.5h-5h-2h)->40℃-45℃-50℃-55℃-60℃-65℃(中溫干燥室1.5h-1.5h-1h-1h-1h-1h)
晴天香菇干燥工藝(中溫干燥室處理)：35℃(起始)->35℃->40℃->45℃->50℃->55℃->60℃->65℃(1.5h-2h-3h-2h-1.5h-1h-1h)
雨天香菇干燥工藝(中溫干燥室處理)：32℃(起始)->35℃->40℃->45℃->50℃->55℃->60℃->65℃(2h-1.5h-2h-3h-2h-1.5h-1h-1h)
根據(jù)香菇狀況和含水量大小，可以在40℃~45℃溫度段延長或縮短干燥時間。
香菇熱泵烘干機工作原理：壓縮機消耗電能壓縮做功，把低溫冷媒壓縮成高溫冷媒，高溫冷媒經(jīng)銅管進入安裝在烘房內(nèi)的換熱器釋放熱量提升烘房溫度，安裝在烘房內(nèi)的循環(huán)風(fēng)機帶動熱風(fēng)循環(huán)流動，烘房內(nèi)干燥物吸收熱量蒸發(fā)水份隨風(fēng)帶走，當(dāng)烘房內(nèi)濕度大于設(shè)定值時，排濕系統(tǒng)啟動，把烘房內(nèi)濕氣排出，濕熱空氣進入新風(fēng)換熱器與新風(fēng)進行熱交換，干燥的新風(fēng)吸收從烘房排出的空氣熱量，大大降低排濕造成的熱量損耗。
香菇烘干機與傳統(tǒng)干燥設(shè)備運行成本對比：
根據(jù)出風(fēng)溫度要求，熱泵烘干機分為高溫?zé)岜煤娓蓹C（60-80度）和常溫?zé)岜煤娓蓹C（60度以內(nèi)），根據(jù)干燥方式分為除濕或排濕兩類，根據(jù)結(jié)構(gòu)分為分體式和一體式熱泵烘干機，根據(jù)干燥的物料分為糧食熱泵烘干機、污泥熱泵烘干機、網(wǎng)帶式熱泵烘干機等。
佛山市騰輝新能源科技有限公司位于廣東省佛山市，是一家專業(yè)研發(fā)、制造、銷售高溫?zé)岜煤娓蓹C、分體式熱泵烘干機、一體式熱泵烘干機、空氣能烘干機、空氣能干燥機、空氣源熱泵烘干機、空氣能熱泵烘干機等系列產(chǎn)品的高科技企業(yè)，高薪聘請了數(shù)名熱泵烘干領(lǐng)域的研發(fā)人員，先后開發(fā)出適合不同物料干燥，各種規(guī)格的熱泵烘干機，公司擁有兩條現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，年銷售熱泵烘干機超千萬元，堅持以市場為導(dǎo)向，根據(jù)不同的物料烘干需求，為用戶量身訂制各類熱泵烘干機，以優(yōu)質(zhì)和高效的服務(wù)贏得用戶的信賴與支持?，F(xiàn)面向全國招商，歡迎有經(jīng)銷或代理經(jīng)驗的客戶前來參觀洽談合作，并承接OEM貼牌業(yè)務(wù)。
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