微波黑米熟化殺菌設(shè)備廠家  山東立威微波設(shè)備有限公司我司主要生產(chǎn)黑米微波熟化設(shè)備和微波殺菌設(shè)備，黑米微波熟化殺菌設(shè)備的是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化，造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)。使微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過(guò)程，從而達(dá)到微波熟化殺菌的目的。微波熟化殺菌設(shè)備優(yōu)點(diǎn)是：熟化殺菌速度快、熟化殺菌均勻、節(jié)能高效、易于控制、清潔衛(wèi)生、安全高效等。

 

   黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻 經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種。粒 型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯 性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米 外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠” 和“世界米中*”的美譽(yù)。我國(guó)不 少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜 西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。

 

  黑米呈黑色或黑褐色，營(yíng)養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中*”的美譽(yù)。*代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽(yù)。

 

  黑米微波熟化殺菌設(shè)備特點(diǎn)：

 

  (1)節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。

 

(2)均勻徹底：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。

 

黑米微波熟化機(jī)，微波黑米熟化設(shè)備哪里有現(xiàn)貨(3)便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)調(diào)整，便于控制。 (4)設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝先進(jìn)：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

 

微波黑米熟化殺菌設(shè)備廠家