【作者】 曾宏彬； 宋斌； 李泰輝；

【Author】 ZENG Hongbin,SONG Bin,LI Taihui Guangdong Institute of Microbiology,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology,Guangzhou,Guangdong 510070,China

【機(jī)構(gòu)】 廣東省微生物研究所廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實(shí)驗(yàn)室；

【摘要】 概述了蛹蟲草的形態(tài)與分布、生物學(xué)特性、藥理學(xué)、菌種選育、子實(shí)體栽培技術(shù)、液體發(fā)酵培養(yǎng)技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)等方面的研究進(jìn)展,并探討和展望了蛹蟲草產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向和前景。

【Abstract】 The current status of research relating to Cordyceps militaris,including morphological features,distribution,biological characteristics,pharmacology,strain selection,fruit body cultivation techniques,submerged culture and product development,are reviewed.Future research prospects and industrial potential of this fungus are also discussed.

【關(guān)鍵詞】 蛹蟲草； 生物學(xué)特性； 藥理學(xué)； 產(chǎn)業(yè)化；
 
【Key words】 Cordyceps militaris； biological characteristics； pharmacology； industrial management；

【基金】 中國(guó)科學(xué)院知識(shí)創(chuàng)新工程重要方向項(xiàng)目(編號(hào):KSCX2-YW-G-074-04);廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(編號(hào):2008B020400012,2009B020201012)的部分研究?jī)?nèi)容

【分類號(hào)】S567.35