薩仁圖雅; 圖力古爾
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)菌物研究所; 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)菌物研究所 長(zhǎng)春130118; 長(zhǎng)春130118

【中文摘要】 綜述了大球蓋菇的化學(xué)成分、胞外酶、生物學(xué)特性、原生質(zhì)體再生及單核化、栽培和加工及應(yīng)用價(jià)值的研究情況,為大球蓋菇的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用提供依據(jù)。

【英文摘要】 The recent research progress of chemical composition,extracellular enzyme,biological characteristics,regeneration and monokaryotization of protoplasts,cultivation,processing and application value of Stropharia rugoso-annulata was summarized in the paper.It would provide the basis for the further development and utilization of Stropharia rugoso-annulata in the future.

【中文關(guān)鍵詞】 大球蓋菇; 化學(xué)成分; 胞外酶; 栽培; 應(yīng)用
【英文關(guān)鍵詞】 Stropharia rugoso-annulata; Chemical composition; Extracellular enzyme; Cultivation; Application
【基金】國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目資助“中國(guó)真菌志.球蓋菇科卷”(編號(hào):30499340)的部分研究?jī)?nèi)容

【文獻(xiàn)出處】 食用菌學(xué)報(bào),Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2005-04-012