陳夏嬌; 黃賀; 丁湖廣
福建省古田縣新元食用菌研究所

【摘要】<正>猴頭菇(H·erinaceus(Bull·Fr·)pers)是食用菌產品中具有特色的食藥兼用菇種,進入商品化規(guī)模生產已有20多年。2007年全國鮮品產量為21 456噸,產區(qū)遍及福建、浙江、安徽、江西、湖南、廣東、山東、山西、吉林、遼寧等省市。上世紀90年代初期,南方各省的猴頭菇均仿照香菇露地袋栽長菇方式生產,后來又采用田間搭棚架層栽培。但這兩種栽培方式,存在菇體畸形、刺毛長勢不良、色澤黃褐、商品等級低的問題,影響栽培效益;而且需占用農田,因此生產發(fā)展緩慢。近年來,福建省古田縣吉巷鄉(xiāng)北土當村菇農利用冬閑田免棚地溝排袋培育猴頭菇,有效地解決了這些問題。1新法栽培“三大優(yōu)點”(1)利用冬閑田種一季

【中文關鍵詞】 冬閑田; 免棚地溝; 排袋培育; 猴頭菇

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-02-020