陳永娟
福建三明真菌研究所

【中文摘要】 <正> 近幾年來(lái),我國(guó)食用菌生產(chǎn)發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計(jì),1994年各種食用菌鮮品總產(chǎn)量已達(dá)220萬(wàn)噸,占世界總產(chǎn)量的52%,位居世界第一。食用菌年出口量也達(dá)17萬(wàn)噸,約占世界貿(mào)易量的42.5%,雄居榜首。我國(guó)生產(chǎn)的香菇、平菇、猴頭、銀耳、黑木耳、草菇和竹蓀均占世界首位。為進(jìn)一步發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì),筆者就我國(guó)食用菌生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì),談幾點(diǎn)看法:一、發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)我國(guó)幅員遼闊,氣候多樣,可供食用菌利

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-05-000