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    銀耳生長期光能應(yīng)用與增白關(guān)系研究初探


    【發(fā)布日期】:2010-05-07

    林永安; 程光明; 林劍華
    福建古田湖濱鄉(xiāng)科委; 湖濱林業(yè)站; 湖濱農(nóng)技站

    【摘要】<正>潔白是銀耳的象征。熏磺是銀耳增值的一道不可取的流程,采用熏磺增白銀耳不僅對環(huán)境帶來污染,又不符合食品衛(wèi)生要求。為此,筆者進行在銀耳生長期應(yīng)用紫外線輻射試驗,現(xiàn)將試驗結(jié)果報告如下:1 材料與方法11 供試地點與菌種 于1999年9月25日、10月25日、11月25日,在極樂村銀耳工廠化生產(chǎn)專業(yè)房內(nèi)進行,以隨機取樣的市售菌種。12 試驗方法 于專業(yè)房內(nèi)作業(yè)道兩旁用50赫千瓦時頻率,分別裝置60W普通燈光、40W、雙40W螢光燈(為雙向裝置)三種類型,在銀耳子實體迅速增長期24小時輻射15天。其中普通燈光和雙40W螢光燈為室內(nèi)固定點;40W螢光燈為移動點,每24小時變換一次位置;設(shè)CK處理,三次重復(fù)


    【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-06-006

     
     
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