【作者】許彬 李慧星 郭書賢 王振泉 李斌

【機構】南陽理工學院生物與化學工程學院 河南省工業(yè)微生物資源與發(fā)酵重點實驗室 南陽福元生態(tài)菌業(yè)有限公司

【摘要】以玉米秸稈為主料制備大球蓋菇栽培種,比較不同配方的栽培種基料對菌絲生長情況、菌絲生長速度、基料失重率的影響;比較最佳栽培種基料培養(yǎng)的栽培種與市售大球蓋菇栽培種在栽培料中的營養(yǎng)生長時間和生物轉化率的差異。結果表明:供試7個配方栽培種培養(yǎng)料,配方4(玉米秸稈49%,玉米芯30%,麩皮10%,稻殼5%,木屑5%,硫酸鈣粉1%)中大球蓋菇菌絲的長勢最好,菌絲粗壯、致密、潔白、分布均勻,生長速度最快(1.79 mm/d),基料失重率最高。配方4培養(yǎng)料所得栽培種的營養(yǎng)生長時間最短,生物轉化率最高,與市售栽培種在生物轉化率上差異顯著。該配方培養(yǎng)料所培養(yǎng)的栽培種對玉米秸稈栽培料具有良好的適應性。  

【關鍵詞】大球蓋菇; 栽培種; 玉米秸稈; 玉米芯;