【作者】李曉博；趙敬聰；劉孝利；王琦；
【機構】山東福禾菌業(yè)科技有限公司；山東省科創(chuàng)
食用菌產業(yè)技術研究院；吉林農業(yè)大學食
藥用菌教育部工程研究中心；
【摘要】對來福蘑液體
菌種不同配方的試驗結果表明,最佳液體菌種配方為玉米粉3 kg,豆粉3 kg,葡萄糖4 kg,白砂糖4 kg,磷酸二氫鉀1kg,硫酸鎂0.5kg,加水800L,發(fā)酵罐第5天可用。采用液體接種,養(yǎng)菌天數(shù)48 d,生物學轉化率可達90%。
【關鍵詞】來福蘑; 液體菌種; 配方試驗;
