【作者】鄒莉 王義 王軼 高博

【機(jī)構(gòu)】東北林業(yè)大學(xué)林學(xué)院

【摘要】亞側(cè)耳是中國(guó)東北地區(qū)著名野生食用菌,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,為了開(kāi)發(fā)利用這一自然資源,采用組織分離法,分離出野生亞側(cè)耳菌絲并對(duì)其生物學(xué)特性進(jìn)行了研究。結(jié)果表明:在5種供試碳源中,亞側(cè)耳菌絲以利用葡萄糖最好;在6種供試氮源中,以利用酵母浸粉和蛋白胨最佳;亞側(cè)耳菌絲能在碳氮比10/1-60/1范圍內(nèi)生長(zhǎng),但以20/1-40/1為宜;最適生長(zhǎng)溫度為23℃-25℃;最適pH范圍為5.4-5.8。 

【基金】黑龍江省科技攻關(guān)項(xiàng)目資助(No.GB06B04-3-1)； 哈爾濱市科技攻關(guān)項(xiàng)目資助(No.2005AA3CN184)；

【關(guān)鍵詞】組織分離; 培養(yǎng)條件; 碳源; 氮源; 最適溫度; 最適pH值;