【作者】胡奎娟 吳克 潘仁瑞 劉斌 蔡敬民

【機構】安徽農業(yè)大學生命科學學院合肥學院生物與環(huán)境工程系安徽農業(yè)大學生命科學學院 合肥 230036 合肥學院生物與環(huán)境工程系 合肥 230022

【摘要】研究了接種比例、接種時間、碳源、氮源等因素對木霉和黑曲霉混合發(fā)酵產木聚糖酶和纖維素酶的影響。試驗結果表明,當木霉和黑曲霉按4:6同時接種,以玉米芯3．75g、麩皮3．75g、葡萄糖37．5mg為混合碳源,Mandels營養(yǎng)鹽11．5mL、添加NH4NO37．5mg為氮源,在84h產纖維素酶活力達到230IU/g干物質,木聚糖酶活力達到1308IU/g干物質,與兩菌純培養(yǎng)相比,纖維素酶活力提高163％,木聚糖酶活力提高79．5％。 

【基金】安徽省科技廳年度重點攻關項目(No．05023074)； 安徽省優(yōu)秀青年科技基金項目(No．04043051)；

【關鍵詞】木霉; 黑曲霉; 接種比例; 接種時間; 碳源; 氮源;