【作者】 劉自強(qiáng)； 

 

【機(jī)構(gòu)】 中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)； 

 

【摘要】 <正>1我國(guó)食用菌行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)眾所周知,我國(guó)是世界食用菌生產(chǎn)大國(guó),但不是生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)。2001年,我國(guó)首次引進(jìn)食用菌工廠化栽培設(shè)備,2008年開始,食用菌工廠化生產(chǎn)迅猛發(fā)展。截至目前,我國(guó)已出現(xiàn)1家日產(chǎn)300噸的大型食用菌工廠化企業(yè)——上海雪榕生物科技股份有限公司;日產(chǎn)200余噸的食用菌工廠化企業(yè)有如意情集團(tuán)股份有限公司和天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司;日產(chǎn)100余噸的有上海光明森源生物科技有限 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 食用菌； 發(fā)展； 理念； 管理； 趨勢(shì)；