【作者】 秦智亨； 張智文； 劉乃旭； 李長田； 

　　【Author】 QIN Zhi-heng;ZHANG Zhi-wen;LIU Nai-xu;LI Chang-tian;College of Chinese Medicine Materials,Jilin Agricultural University;Engineering Research Center of Chinese Ministry of Education for Edible and Medicinal Fungi,Jilin Agricultural University;

　　【機構】 吉林農業(yè)大學中藥材學院； 吉林農業(yè)大學食藥用菌教育部工程研究中心； 

　　【摘要】 將刺芹側耳液體菌種接入玉米粉、米糠、麥麩,單獨或與不同比例組合混合添加以木屑為主的培養(yǎng)基中,發(fā)現(xiàn)不同組合與刺芹側耳生長周期時間、生物學效率和子實體質量有著密切聯(lián)系。米糠10%、玉米粉20%組合和麥麩10%、玉米粉20%組合的生長周期較短,生物轉化率較高。而僅添加米糠30%的組合和米糠20%、玉米粉10%組合出菇質量最優(yōu)質,綜合考慮產量,生產周期與子實體質量麥麩10%、米糠10%和玉米粉10%組合是最適宜側耳液體菌種的基質配方。 

　　【關鍵詞】 刺芹側耳； 液體菌種； 人工栽培； 

　　【基金】 吉林省科技發(fā)展計劃項目“地衣型真菌發(fā)酵產物抗老年癡呆活性物質開發(fā)研究”(No.21200253)

　　【DOI】10.13629/j.cnki.53-1054.2014.03.006 

　　【分類號】S646.14