美國農(nóng)產(chǎn)品營銷協(xié)會（Produce Marketing Association, PMA）作為美國最大的水果、蔬菜和花卉貿(mào)易機構，于近日在休斯敦舉辦的農(nóng)產(chǎn)品峰會（Fresh Summit）上向七家企業(yè)頒發(fā)了年度最佳包裝創(chuàng)意獎。

根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品營銷協(xié)會主席Bryan Silbermann介紹，評選最佳包裝創(chuàng)意獎考慮到以下五個方面的因素，即：食品安全、功能性、營銷、運輸和環(huán)保。所有獲獎的企業(yè)其產(chǎn)品包裝都對消費者產(chǎn)生了積極的作用。共有100多家企業(yè)被提名，但是入圍的只有25家企業(yè)，經(jīng)專家評審，最后有7家企業(yè)勝出。

Bryan Silbermann指出，包裝是重要的溝通工具，它傳遞著產(chǎn)品信息，將生產(chǎn)者、產(chǎn)品和消費者緊緊聯(lián)系在一起。食品包裝必須保障食品在運輸過程中的安全，并延長貨架期。在七家獲獎企業(yè)中，有一家食用菌生產(chǎn)企業(yè)――Monterey Mushroom, Inc.（www.montmush.com ）。Monterey公司副總裁Joe Caldwell驕傲地向觀眾展示了公司產(chǎn)品。該公司產(chǎn)品外包裝上有詳細的營養(yǎng)成分表，告訴消費者食用菌含有豐富的維生素B。

Monterey公司生產(chǎn)的食用菌還含有較高水平的維生素D，因為食用菌在生產(chǎn)過程中接受了紫外線照射。此外，包裝上還注明食用菌含有抗氧化劑，而且不含任何防腐劑。