據悉,2005年韓國金針蘑價格與往年價格相差甚大。
2004年開始由于消費低迷及供應量增加等原因,金針蘑價格持續(xù)下降。由此全國生產農民組成全國單位的生產者組織,計劃通過流通業(yè)界調節(jié)收購及價格平衡。
2004年1-9月份金針蘑的平均價格為260韓元(以加邏市場為準,100g),10月份以后大幅下降到160韓元左右。今年1月份平均價格為180韓元,似乎有所回升,但不久又繼續(xù)滑落,5月份已經停滯在120韓元左右。該價格僅為往年平均價格的一半。
據分析,2004年下半年開始食品企業(yè)經營陷入低迷狀態(tài),因此對金針蘑的需求也持續(xù)下降。另外平菇、松菇等蘑菇產量大量增加也給金針蘑價格帶來影響。