各位理事、各位代表：

　　按照協(xié)會(huì)的部署，現(xiàn)將黑木耳分會(huì)成立三年來(lái)的工作開(kāi)展情況作以報(bào)告。

　　一、主要工作成果

　　黑木耳分會(huì)成立三年來(lái)，在中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)及相關(guān)部門(mén)的深情關(guān)愛(ài)和鼎力支持下，全體理事和會(huì)員單位齊心協(xié)力，擴(kuò)大交流、促進(jìn)合作、提升水平、服務(wù)發(fā)展，有效地推動(dòng)了全國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。

　　1、搭建了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)。舉辦了四屆中國(guó)·牡丹江（東寧）黑木耳節(jié)。四屆黑木耳節(jié)得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注支持，規(guī)模檔次逐屆提升，已升格成為國(guó)家級(jí)節(jié)會(huì)。中華全國(guó)供銷(xiāo)總社、黑龍江省政府、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)等單位的20多位高層領(lǐng)導(dǎo)先后蒞臨；全國(guó)29個(gè)省份累計(jì)2700多名嘉賓和6萬(wàn)多名從業(yè)人員踴躍參加。節(jié)會(huì)盛況空前、成果豐碩、影響深遠(yuǎn)，成為黑木耳行業(yè)產(chǎn)學(xué)研全面交流合作的高效載體，得到了高層領(lǐng)導(dǎo)、各地來(lái)賓和業(yè)內(nèi)各界人士的普遍好評(píng)。舉辦了多期展銷(xiāo)會(huì)。利用業(yè)界大型活動(dòng)開(kāi)展的時(shí)機(jī)，先后舉辦黑木耳食用菌產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、展覽交易會(huì)6期，參展規(guī)模由最初的2個(gè)省、70家企業(yè)、200多個(gè)品種的展品發(fā)展到22個(gè)省份、350多家企業(yè)、4000多個(gè)品種，觀展人數(shù)由數(shù)千人擴(kuò)大到4萬(wàn)多人，交易額由20多萬(wàn)元增加到300多萬(wàn)元，促銷(xiāo)作用和影響力迅速放大。建設(shè)了專業(yè)網(wǎng)站。目前已建成中國(guó)黑木耳網(wǎng)、東寧黑木耳網(wǎng)、黑木耳網(wǎng)等專業(yè)網(wǎng)站6家，為黑木耳行業(yè)提供了信息、技術(shù)的交流便捷平臺(tái)。發(fā)展了專業(yè)組織。在各主產(chǎn)區(qū)，已建立各級(jí)黑木耳協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)和專業(yè)合作社近千個(gè)，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)步發(fā)揮了前所未有的推動(dòng)力。

　　2、發(fā)展了豐富多彩的產(chǎn)業(yè)文化。推動(dòng)了科學(xué)研究活動(dòng)。委托2所大學(xué)分別開(kāi)展了黑木耳DNA指紋圖譜和黑木耳食藥用價(jià)值的研究，豐富了黑木耳行業(yè)的科學(xué)內(nèi)涵。開(kāi)展了學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。先后舉辦了黑木耳行業(yè)專家研討會(huì)、學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)和高峰論壇，并編發(fā)了《黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》和《高峰論壇論文集》，為業(yè)界提供了豐富的理論盛宴。組織了科普活動(dòng)。高頻率地舉辦黑木耳知識(shí)競(jìng)賽、技能大賽、大型公益講座等一系列活動(dòng)，廣泛提高了從業(yè)人員的生產(chǎn)技能、引領(lǐng)了社會(huì)大眾的保健養(yǎng)生風(fēng)潮。提高了食用品位。舉辦了黑木耳烹飪大賽，編印并向各界廣泛發(fā)放了《黑木耳菜譜》，開(kāi)發(fā)美味菜肴120道，顯著提高了食用品位，使黑木耳迅速風(fēng)靡大眾的餐桌。

　　3、提高了栽培的科技水平。創(chuàng)新了關(guān)鍵技術(shù)。小孔單片栽培、春耳秋管、室內(nèi)催芽等10多項(xiàng)栽培新技術(shù)先后取得成功，樹(shù)立了黑木耳栽培一個(gè)個(gè)新的里程碑。編制了技術(shù)規(guī)程。對(duì)栽培實(shí)踐的各環(huán)節(jié)進(jìn)行深入總結(jié)編制的《無(wú)公害食品北方黑木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，凝聚了技術(shù)人員和專家學(xué)者的經(jīng)驗(yàn)與智慧，普及了最新技術(shù)成果，加速了產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化步伐。推出了新型設(shè)備。技術(shù)人員先后研制出了防爆袋裝袋機(jī)、窩口機(jī)、刺孔機(jī)、微噴程控定時(shí)器等一批機(jī)械及相關(guān)儀器，使制菌和田間管理的科技水平大幅度提高，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率實(shí)現(xiàn)了跨越式提升。

　　4、延伸了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鏈條。完善了社會(huì)化分工。在各主產(chǎn)區(qū)，菌種、木屑、草簾等各類菌用原材料供應(yīng)齊全、產(chǎn)業(yè)分工完善發(fā)展，極大地方便生產(chǎn)。推進(jìn)了產(chǎn)品加工。積極宣傳動(dòng)員有實(shí)力的企業(yè)開(kāi)展黑木耳加工，發(fā)展了小包裝、壓縮塊、小食品等多種產(chǎn)品形式，在一定程度上改變?cè)射N(xiāo)售的滯后狀況、提高了產(chǎn)品的附加值。發(fā)展了下游產(chǎn)業(yè)。回收菌糠尾料開(kāi)展木質(zhì)煤、活性炭、有機(jī)肥、塑料顆粒等產(chǎn)品生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了變廢為寶，帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　5、營(yíng)造了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍。推進(jìn)了媒體宣傳。在央視《朝聞天下》、《天天飲食》、《相約》、《健康之路》等品牌欄目和新華網(wǎng)、《香港大公報(bào)》、《黑龍江日?qǐng)?bào)》等知名媒體，以黑木耳產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)、發(fā)展成果、食用保健、烹飪技能為重點(diǎn)，累計(jì)刊播各類報(bào)導(dǎo)和專題節(jié)目70余期次，同時(shí)還編印發(fā)行了大型主題畫(huà)冊(cè)《黑木耳產(chǎn)業(yè)風(fēng)采》、《第三屆黑木耳節(jié)專刊》和《中國(guó)黑木耳第一縣DD東寧》，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展塑造了良好的輿論環(huán)境。強(qiáng)化了社會(huì)動(dòng)員。利用產(chǎn)業(yè)推介會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)、招商勸業(yè)會(huì)等平臺(tái)向企業(yè)界廣泛動(dòng)員，推動(dòng)黑木耳保健食品的研發(fā)與生產(chǎn)。利用元旦、春節(jié)時(shí)機(jī)編印分會(huì)會(huì)長(zhǎng)祝辭和主題宣傳卡，向全國(guó)各地黑木耳加工商、經(jīng)銷(xiāo)商等業(yè)內(nèi)人士廣泛寄發(fā)，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)對(duì)業(yè)界的吸引力。開(kāi)展了評(píng)比表彰活動(dòng)。在全國(guó)開(kāi)展了黑木耳主產(chǎn)基地縣、黑木耳行業(yè)龍頭企業(yè)和黑木耳行業(yè)科研與推廣有功單位的評(píng)選表彰活動(dòng)，在行業(yè)內(nèi)發(fā)揮了激勵(lì)作用，形成了追求卓越、奮進(jìn)向上、競(jìng)相趕超的良好發(fā)展氛圍。

　　6、發(fā)揮了會(huì)長(zhǎng)單位的引領(lǐng)作用。為引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展，東寧縣作為黑木耳分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，做出了不懈的努力。率先轉(zhuǎn)變了發(fā)展方式。控制產(chǎn)業(yè)規(guī)模、走質(zhì)量效益型發(fā)展道路，成為黑龍江省“首個(gè)農(nóng)民人均純收入超萬(wàn)元縣”。帶頭開(kāi)展了技術(shù)攻關(guān)。獨(dú)創(chuàng)了黑木耳越冬栽培、元寶耳生產(chǎn)等多項(xiàng)新技術(shù)，并形成了周年化栽培模式。目前正在開(kāi)展液體制種、木屑替代料等6大技術(shù)項(xiàng)目的攻關(guān)。全面提高了栽培技能。3年推廣新技術(shù)17項(xiàng)，培訓(xùn)菌農(nóng)4萬(wàn)多人次，黑木耳栽培全部實(shí)現(xiàn)了小孔單片化。傾力打造了示范園區(qū)。投資2000多萬(wàn)元建設(shè)了占地1000畝的國(guó)家黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范園，成為黑木耳栽培的最高標(biāo)桿和亮麗窗口。成功培育了大市場(chǎng)。綏陽(yáng)黑木耳大市場(chǎng)已是“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”的黑木耳批發(fā)市場(chǎng)和集散中心，成為黑木耳行業(yè)獨(dú)一無(wú)二的農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)和全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)。引進(jìn)全國(guó)食品加工行業(yè)龍頭——江蘇雨潤(rùn)集團(tuán)投資10億元建設(shè)黑木耳山產(chǎn)品進(jìn)出口產(chǎn)業(yè)集群，投產(chǎn)達(dá)效后將帶動(dòng)周邊廣大地區(qū)迅速形成黑木耳經(jīng)濟(jì)區(qū)。開(kāi)展了對(duì)外交流合作。三年來(lái)，共接待了全國(guó)各地270多個(gè)團(tuán)組的考察，無(wú)償提供技術(shù)信息服務(wù)，盡到了我們作為會(huì)長(zhǎng)單位的綿薄之力，并與山西廣靈縣結(jié)成了食用菌友好縣，食用菌對(duì)外友好合作正迅速向縱深發(fā)展。

　　二、存在的主要問(wèn)題

　　盡管黑木耳產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)足的發(fā)展，但從目前看，仍存在著一些不容忽視的問(wèn)題。

　　一是行政體制不順暢，產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在制約。基層的產(chǎn)業(yè)主管部門(mén)一般都是供銷(xiāo)社，而到了個(gè)別省的省級(jí)層面上，則沒(méi)有了主管部門(mén)去抓。

　　二是沒(méi)有上級(jí)政策扶持，后續(xù)發(fā)展難以持續(xù)。一些主產(chǎn)省份沒(méi)有產(chǎn)業(yè)政策資金的扶持，發(fā)展全靠縣市級(jí)財(cái)政的投入。而基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、科研項(xiàng)目、產(chǎn)品研發(fā)及深加工等方面所需的投入都比較大，沒(méi)有上級(jí)的扶持，地方財(cái)政難以支撐，直接影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。

　　三是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)層次淺，精深加工任重道遠(yuǎn)。從黑龍江、吉林兩個(gè)黑木耳主產(chǎn)省情況看，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)大多是淺層次的。放眼全國(guó)，精深加工的產(chǎn)品種類也不多，且產(chǎn)量都很小，對(duì)產(chǎn)業(yè)的整體效益幾乎沒(méi)有形成拉動(dòng)。

　　四是市場(chǎng)建設(shè)一哄而上，惡性競(jìng)爭(zhēng)局面日漸形成。已建和在建的黑木耳批發(fā)市場(chǎng)的密度已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，批發(fā)市場(chǎng)間的惡性競(jìng)爭(zhēng)必將給產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面影響。

　　五是菌種市場(chǎng)混亂，使產(chǎn)業(yè)遭受?chē)?yán)重困擾。多年來(lái)，菌種市場(chǎng)一直存在多、雜、亂的問(wèn)題，使菌農(nóng)在購(gòu)買(mǎi)時(shí)著實(shí)難以取舍。實(shí)際上，菌種只有幾種而已，多而雜亂的根本原因是同種異名所致。

三、關(guān)于今后工作的建議

　　一是建議設(shè)立食用菌產(chǎn)業(yè)的政策性扶持資金。請(qǐng)國(guó)家協(xié)會(huì)幫助協(xié)調(diào)在國(guó)家和省級(jí)層面上應(yīng)普遍設(shè)立，或至少應(yīng)對(duì)主產(chǎn)區(qū)和主栽品種設(shè)立產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持資金，在基地和示范園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、科研所與科研項(xiàng)目、產(chǎn)品研發(fā)與深加工項(xiàng)目等方面，給予政策性傾斜，以確保產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

　　二是建議理順食用菌主管部門(mén)。請(qǐng)國(guó)家協(xié)會(huì)幫助協(xié)調(diào)沒(méi)有食用菌主管部門(mén)的省盡快落實(shí)主管部門(mén)，確保產(chǎn)業(yè)有部門(mén)抓、項(xiàng)目有地方立、政策有人研究，讓支持食用菌發(fā)展的行政機(jī)制順暢起來(lái)。

　　三是建議加強(qiáng)政府對(duì)市場(chǎng)建設(shè)的宏觀調(diào)控。請(qǐng)國(guó)家協(xié)會(huì)幫助協(xié)調(diào)主管部門(mén)，做好專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)布局規(guī)劃，明確在達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)的主產(chǎn)區(qū)可建市場(chǎng)，半徑多大范圍內(nèi)不能重復(fù)建設(shè)；對(duì)符合規(guī)劃的市場(chǎng)建設(shè)及改造升級(jí)如何給予扶持，違反規(guī)劃、濫建市場(chǎng)的行為如何制止和懲罰，以保證市場(chǎng)的良性發(fā)展。

　　四是建議對(duì)菌種市場(chǎng)開(kāi)展全面的清理整頓。請(qǐng)國(guó)家協(xié)會(huì)幫助協(xié)調(diào)主管部門(mén)，組織最權(quán)威的專家開(kāi)展一次全國(guó)范圍的徹底整頓，清理同種異名，嚴(yán)懲翻管牟利，努力塑造菌種市場(chǎng)的良好秩序。

　　最后，我們對(duì)黑木耳分會(huì)成立三年來(lái)，國(guó)家協(xié)會(huì)給予的深情關(guān)愛(ài)致以崇高的敬意和誠(chéng)摯的感謝！并通過(guò)國(guó)家協(xié)會(huì)向全國(guó)各界專家學(xué)者暨業(yè)界同仁給予的支持，一并表示敬意和感謝！（中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授權(quán)易菇網(wǎng)獨(dú)家發(fā)布，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源易菇網(wǎng)。）