2025年4月13日， “益利機(jī)械·2025福農(nóng)菌業(yè)漫談會(huì)”在廈門佰翔會(huì)展中心舉行。本次漫談會(huì)匯聚了食用菌產(chǎn)業(yè)的專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)袖和技術(shù)創(chuàng)新者，共同探討食用菌產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和智能制造新趨勢(shì)。
會(huì)議伊始，福建農(nóng)林大學(xué)黃毅教授（退休）帶領(lǐng)與會(huì)者回顧了2024年東山秋游的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，分享了秋游中的趣事和感悟。黃毅教授的分享不僅讓與會(huì)者身臨其境，也為本次漫談會(huì)的順利召開奠定了溫馨的基調(diào)。
福農(nóng)菌業(yè)由黃毅教授與福建農(nóng)林大學(xué)菌物中心的數(shù)位老師攜手組建，成員主要是食藥用菌研究方向的研究生畢業(yè)生，他們專注討論技術(shù)問題，還吸收了數(shù)位生產(chǎn)一線的同志，已成為食藥用菌行業(yè)的中堅(jiān)力量。其秉持“只講實(shí)話，只辦實(shí)事，為栽培者著想，促產(chǎn)業(yè)進(jìn)步”的宗旨，致力于推動(dòng)食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展 。
緊接著，黃毅教授發(fā)布了新書《珍稀食藥用菌設(shè)施栽培實(shí)踐》。介紹了寫作該書的緣起、書籍的基本情況、新書發(fā)行和漫談會(huì)籌備的情況。
據(jù)黃毅教授介紹，該書深度注釋食用菌栽培大部分問題，是國(guó)內(nèi)唯一解讀“知其然知其所以然，融會(huì)貫通”專業(yè)書。談及七十八歲高齡出書，黃毅教授表示，原因有三：一是54年積累，有想要表達(dá)的欲望；二是帶弟子，鼓勵(lì)他們未來著書；三是對(duì)菌類滿懷激情，欲留所思給后人 。
《珍稀食藥用菌設(shè)施栽培實(shí)踐》全書364碼，1200張彩照，108克銅版紙印刷，重達(dá)2.35斤/冊(cè)。與《食用菌栽培》《食用菌工廠化栽培實(shí)踐》是“三姐妹”。黃毅教授表示，“讀懂‘三姐妹’，注意實(shí)踐細(xì)節(jié)，加上多思考，持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)，就等于專家了?！?/p>
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《珍稀食藥用菌設(shè)施栽培實(shí)踐》一書的出版，為食用菌種植者提供了寶貴的參考資料，有助于提升食用菌的種植技術(shù)和產(chǎn)量，也標(biāo)志著“福農(nóng)菌業(yè)”在推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。
“尊重歷史，賡續(xù)傳統(tǒng)?！彪S后，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家黃晨陽研究員，就食用菌產(chǎn)業(yè)如何創(chuàng)新進(jìn)行了深入討論。他提到了人工栽培的關(guān)鍵事件和技術(shù)革新，以及黑木耳和工廠化生產(chǎn)的例子，強(qiáng)調(diào)了技術(shù)突破對(duì)產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)。黃晨陽研究員認(rèn)為，食用菌產(chǎn)業(yè)未來（5—10年），會(huì)往種類珍稀化、品種多元化、設(shè)施工廠化、全程機(jī)械化、管理智能化、產(chǎn)品功能化和產(chǎn)業(yè)融合化等7個(gè)方面發(fā)展。
江蘇品品鮮生物科技股份有限公司副總經(jīng)理邱昌里先生和漳州西牛智能裝備有限公司總經(jīng)理林偉群先生，分別就瓶栽層架式培養(yǎng)模式探索和自動(dòng)化袋栽設(shè)備的發(fā)展歷程進(jìn)行了精彩的演講。兩位專家的分享，展示了食用菌產(chǎn)業(yè)在智能制造方面的最新進(jìn)展和未來潛力。
會(huì)議還包括了羊肚菌栽培的成敗總結(jié)、小菌菇住進(jìn)“科技艙”的視頻講解、大口徑大容量瓶栽模式新應(yīng)用報(bào)告（以平菇為例）、大口徑大容量瓶式機(jī)械配置的合理性探討、高層架培養(yǎng)庫(kù)制冷與通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)備配置應(yīng)注意的問題、采收機(jī)械：金針菇、香菇、杏鮑菇、鹿茸菇的視頻講解等豐富的內(nèi)容。
本次“益利機(jī)械·2025福農(nóng)菌業(yè)漫談會(huì)”的成功舉辦，不僅為食用菌產(chǎn)業(yè)的專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)袖和技術(shù)創(chuàng)新者提供了一個(gè)交流合作的平臺(tái)，也為食用菌產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和智能制造新趨勢(shì)提供了新的思路和方向。我們期待，通過這樣的漫談會(huì)，福農(nóng)菌業(yè)能夠推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，為我國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作出更大的貢獻(xiàn)。
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