食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)窄小賽道的行業(yè)，行業(yè)發(fā)展之初基本上是“姥姥不疼媽媽不愛(ài)”沒(méi)有人關(guān)心愛(ài)護(hù)，食用菌產(chǎn)業(yè)之所以能發(fā)展到今天，完全是我們這一代人憑著向往美好生活的愿望，憑著樸素的工匠精神苦干、傻干、蠻干一點(diǎn)一點(diǎn)地發(fā)展壯大起來(lái)的。我們食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個(gè)多學(xué)科復(fù)雜系統(tǒng)工程，我們想種好菇，除了了解食用菌生物學(xué)特性，生理生化代謝機(jī)理，栽培技術(shù)等等之外，我們食用菌工產(chǎn)化生產(chǎn)企業(yè)想“穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)”，不得不面對(duì)食用菌裝備，特別是面臨中央機(jī)房的設(shè)計(jì)、空調(diào)末端的設(shè)計(jì)、氣流組織均勻分布的設(shè)計(jì)，冷機(jī)和庫(kù)板的設(shè)計(jì)、安裝和維護(hù)！我們食用菌產(chǎn)業(yè)目前面臨的問(wèn)題除了卡脖子的菌種問(wèn)題，比較突出的問(wèn)題是食用菌能源管理的綜合利用。
劉自強(qiáng)秘書(shū)長(zhǎng)昨天力邀一位業(yè)內(nèi)專業(yè)人士撰寫(xiě)一份“食用菌工廠化制冷系統(tǒng)問(wèn)題匯總”，內(nèi)容如下：
1、目前我國(guó)食用菌整個(gè)行業(yè)基本未實(shí)施全流程節(jié)能規(guī)劃，包含負(fù)荷預(yù)測(cè)、方案選型、施工管理、應(yīng)用優(yōu)化、數(shù)據(jù)積累等。
2、食用菌企業(yè)尚未采用“高效機(jī)房+運(yùn)維管理”，而高效機(jī)房在工業(yè)和商業(yè)已經(jīng)很成熟，但是食用菌行業(yè)至今未見(jiàn)應(yīng)用。
3、食用菌企業(yè)普遍存在主設(shè)備選型不合理，系統(tǒng)低效運(yùn)行的問(wèn)題。因此無(wú)法做到日常數(shù)據(jù)積累和精準(zhǔn)負(fù)荷分析，花大錢成冤大頭現(xiàn)象比比皆是。
4、食用菌企業(yè)在日常生產(chǎn)運(yùn)行過(guò)程中存在嚴(yán)重的能源浪費(fèi)損失。例如通風(fēng)換氣、保溫材料、地面保溫、建筑設(shè)計(jì)不合理等引起大量冷氣流失；滅菌器、制冷主機(jī)、空壓機(jī)、鍋爐、烘干房余熱等熱量未做有效收集利用。
5、食用菌生產(chǎn)控制方式簡(jiǎn)單粗放，往往依靠經(jīng)驗(yàn)甚至是感覺(jué)去調(diào)控。實(shí)話實(shí)說(shuō)，我們木腐菌生產(chǎn)的控制系統(tǒng)相比歐洲草腐菌（雙孢蘑菇）控制系統(tǒng)至少落后二十年，如今荷蘭的雙孢蘑菇控制系統(tǒng)已經(jīng)能夠與菇的生長(zhǎng)習(xí)性完全融合，完美詮釋了“與菇對(duì)話”的科學(xué)栽培。
一、會(huì)議主題
提高能源綜合利用率，降低食用菌生產(chǎn)成本
二、會(huì)議時(shí)間和地點(diǎn)
會(huì)議時(shí)間：10月27-28日
報(bào)到時(shí)間：常州白金漢爵酒店北門大廳簽到臺(tái)
10月27日下午13:00-18:00報(bào)到，10月28日全天會(huì)議
報(bào)到地點(diǎn)：常州白金漢爵酒店北門大廳簽到臺(tái)
會(huì)議地點(diǎn)：常州白金漢爵酒店 4層408會(huì)議廳
酒店電話：0519-82096699
酒店地址：江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)東方東路227號(hào)（東方路與大明路交叉口東南側(cè)）
三、會(huì)議日程
具體日程如下：
四、適合參加活動(dòng)人群
各食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和投資人、生產(chǎn)、技術(shù)和采購(gòu)總監(jiān)。因本次活動(dòng)為江蘇月仙集團(tuán)全程贊助，謝絕同行報(bào)名，敬請(qǐng)理解。
五、食宿安排
本次活動(dòng)是中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)聯(lián)合江蘇月仙集團(tuán)舉辦的一次公益活動(dòng)，旨在團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量，共同探討食用菌產(chǎn)業(yè)能源管理綜合解決方案。為此，江蘇月仙集團(tuán)將統(tǒng)一安排所有參會(huì)人員的食宿，并提供機(jī)場(chǎng)/高鐵站與酒店間的往返接駁服務(wù)。10月27號(hào)下午13點(diǎn)起在常州白金漢爵酒店北門大廳簽到臺(tái)設(shè)有接待區(qū)，有專職人員負(fù)責(zé)報(bào)到事宜。
所有人員往返航班/高鐵費(fèi)用敬請(qǐng)自理。
六、聯(lián)系方式
本次報(bào)名截止到10月25日結(jié)束，請(qǐng)有意參加此次活動(dòng)的人員填寫(xiě)附件的回執(zhí)，并發(fā)送至中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)聯(lián)系郵箱：imd_info@163.com，食用菌分會(huì)秘書(shū)處將對(duì)所有報(bào)名參加活動(dòng)的人員進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)并篩選。因當(dāng)?shù)卣咔榉揽匾?，未?bào)名人員一律不得參會(huì)。
掃一掃識(shí)別二維碼或聯(lián)系秘書(shū)處獲取報(bào)名回執(zhí)：
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)聯(lián)系人（微信同號(hào)）：
徐乃萱18210918176
孫伯渝13683237198
趙東明13910657921
劉自強(qiáng)13311575135
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)
食用菌及制品分會(huì)
2022年10月21日
