在觀看完《牡丹江食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題片》之后，由于培順、張祥茂、金濟(jì)濱、孔培聰、張文明、張晶川、劉忻、白雪華上臺(tái)開啟啟動(dòng)球，最后由中華全國(guó)供銷合作總社領(lǐng)導(dǎo)于培順宣布本次大會(huì)開幕。

　　此次大會(huì)為期三天，期間將舉辦名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目宣傳推介會(huì)、參觀考察等活動(dòng)。展館設(shè)在牡丹江國(guó)際會(huì)展中心，共設(shè)24個(gè)貼磚展位，300個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位，食用菌相關(guān)企業(yè)單位展出占總數(shù)的50%以上。

　　據(jù)了解，牡丹江經(jīng)過多年發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)已形成黑木耳、滑子菇、猴頭菇等骨干品種三分天下，雙孢菇、香菇等珍稀品種競(jìng)相發(fā)展的多元化格局。2013年全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到37.1億袋，總產(chǎn)量189萬噸（鮮品），總產(chǎn)值95億元，在國(guó)內(nèi)市（地）級(jí)城市中名列前茅。其中，黑木耳生產(chǎn)規(guī)模達(dá)31.5億袋，總產(chǎn)量達(dá)到157萬噸（鮮品），占全國(guó)的四分之一、占全省的四分之三。黑龍江省唯一的國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——東寧雨潤(rùn)綏陽(yáng)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)年交易量到達(dá)1.2億公斤（干品），交易額突破55億元，成為全國(guó)最大的黑木耳產(chǎn)業(yè)龍頭和集散中心。牡丹江分別被國(guó)際食用菌學(xué)會(huì)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“世界黑木耳之都”“中國(guó)食用菌之城”榮譽(yù)稱號(hào)。牡丹江黑木耳節(jié)已成功舉辦五屆，實(shí)現(xiàn)了從地方性洽談會(huì)到省級(jí)展會(huì)、國(guó)家級(jí)展會(huì)的跨越升級(jí)。成為國(guó)內(nèi)具有較大影響力和較高知名度的產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。