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    中國食用菌協(xié)會會長張祥茂:第五屆第三次常務(wù)理事(擴(kuò)大)會議工作報(bào)告


    【發(fā)布日期】:2013-03-27  【來源】:易菇網(wǎng)
     ?。ㄈ┙M織行業(yè)行動,提升整體實(shí)力
      協(xié)會堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展,以穩(wěn)中求進(jìn)的工作思路,著力抓好四項(xiàng)行業(yè)行動。
      1、“小蘑菇新農(nóng)村行動”的鞏固與深化。截至2012年底,小蘑菇新農(nóng)村行動在全國500個(gè)行動村實(shí)施,實(shí)現(xiàn)了小蘑菇新農(nóng)村“行動村”目標(biāo),即:小蘑菇生產(chǎn)已成為循環(huán)利用生產(chǎn)過程,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理;小蘑菇產(chǎn)品達(dá)到無公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);小蘑菇產(chǎn)值占當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)值的50%以上;農(nóng)民從小蘑菇獲得的純收入在4000元以上;行動村成為區(qū)域性小蘑菇生產(chǎn)基地;生活困難人口比例下降到2%以下;村勞動力培訓(xùn)率達(dá)80%以上。以此為推動,全國食用菌產(chǎn)值超億元的縣達(dá)到100多個(gè),全國食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)700余家,加工企業(yè)300余家,菇農(nóng)收益和整體素質(zhì)大幅提高,農(nóng)村生態(tài)環(huán)境得到改善,食用菌產(chǎn)業(yè)與新農(nóng)村建設(shè)相互促進(jìn)的成效十分顯著。
      2、啟動并組織實(shí)施了“全國食用菌質(zhì)量安全行動”。
      2012年4月19日協(xié)會向全行業(yè)印發(fā)了《全國食用菌質(zhì)量安全行動意見》,提出了行動總體要求、目標(biāo)任務(wù)和重點(diǎn)工作。為確保行動的有效實(shí)施,協(xié)會專門成立了“食用菌質(zhì)量安全行動”領(lǐng)導(dǎo)小組,組建了協(xié)會“標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會”,并召開了標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會會議。5月份,協(xié)會印發(fā)了《關(guān)于加快食用菌培訓(xùn)工作的通知》,全行業(yè)2012年開展培訓(xùn)活動300余次,2萬菇農(nóng)掌握了食用菌技術(shù)與質(zhì)量安全控制技能。對行業(yè)內(nèi)4家企業(yè)進(jìn)行了信用等級評價(jià)工作。對87名種植生產(chǎn)者進(jìn)行了《菌類園藝工》職業(yè)技能鑒定。針對古田縣查獲35噸致癌金針菇引起消費(fèi)者恐慌的事件,以及8月至9月份,北京、杭州、陜西、河南等地誤食野生毒蘑菇事件,協(xié)會相繼在中央電視臺12頻道《平安365》欄目、《中國青年報(bào)》、《中國食品報(bào)》、福建省電視臺制作金針菇、如何鑒別毒蘑菇、如何鑒別黑木耳摻假等專輯,強(qiáng)調(diào)質(zhì)量安全的重要性,宣講食用菌的營養(yǎng)保健功效,產(chǎn)品特性與消費(fèi)知識,穩(wěn)定了民心,產(chǎn)生了良好的社會反響。
      3、扎實(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣工作。2012年,協(xié)會堅(jiān)持把推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作為加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,建設(shè)食用菌強(qiáng)國的重要舉措來抓。4月份印發(fā)了“關(guān)于報(bào)送‘全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)’總結(jié)及繼續(xù)申報(bào)‘全國食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣(區(qū))’的函”,在嚴(yán)格按照文件要求的條件標(biāo)準(zhǔn)下,各主產(chǎn)基地縣積極申報(bào),后經(jīng)協(xié)會審核、評定,明確20個(gè)為2012年度全國食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣。這些食用菌產(chǎn)業(yè)化示范縣在生產(chǎn)規(guī)模、科技進(jìn)步、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、龍頭企業(yè)帶動、循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、文化建設(shè)、市場建設(shè)和政府支持等方面達(dá)到建設(shè)要求,起到了示范帶頭作用。
      4、開展“全國食用菌專業(yè)合作社爭先創(chuàng)優(yōu)”活動。為引導(dǎo)食用菌專業(yè)合作社由數(shù)量型向質(zhì)量型、由松散型向緊密型轉(zhuǎn)變,促進(jìn)合作優(yōu)勢的充分發(fā)揮,使專業(yè)合作社成為菌業(yè)增效、菌農(nóng)增收的重要組織載體。2012年7月,中國食用菌協(xié)會組織開展了“全國食用菌專業(yè)合作社爭先創(chuàng)優(yōu)活動”,創(chuàng)建了組織機(jī)構(gòu)健全,內(nèi)部管理完善,經(jīng)營效益明顯,示范帶動能力強(qiáng)的10家“十佳食用菌專業(yè)合作社”、10家“十佳食用菌合作組織”和10名“十佳食用菌專業(yè)合作社理事長”,并于9月份在湖南省常德市召開的食用菌專業(yè)合作社會議上進(jìn)行了表彰。帶動了全國食用菌專業(yè)合作社的發(fā)展和整體水平的提升。
     ?。ㄋ模┐罱ǚ?wù)平臺,促進(jìn)交流與合作
      舉辦大型活動是協(xié)會為會員搭建交流與合作的重要平臺,也是提升協(xié)會社會形象、擴(kuò)大協(xié)會影響的有力舉措。2012年協(xié)會舉辦的主要活動:
      1、7月16日至17日,中國食用菌協(xié)會聯(lián)合中國烹飪協(xié)會、高密市人民政府在山東高密舉辦了中國(濰坊•高密)食用菌創(chuàng)新發(fā)展交流大會暨第八屆中國國際食用菌烹飪大賽高密杯邀請賽,參會代表800余人,此次會議交流了創(chuàng)新發(fā)展的思路、舉措和成果,推出了食用菌菜品50余種,對提升行業(yè)整體水平,宣傳菌菇文化、拉動食用菌餐飲消費(fèi)發(fā)揮了積極的作用。
      2、作為承辦單位之一,組織會員企業(yè)參加了10月22日在黑龍江省宜春市舉辦的2012’中國特色農(nóng)產(chǎn)品博覽會暨首屆中國•伊春森林食品節(jié),展示了各種干品、鮮品及即食食品,受到了參會觀眾的好評。展會期間,五家會員企業(yè)就食用菌采購、食用菌物流基地建設(shè)等3個(gè)項(xiàng)目簽訂了合作協(xié)議,合作意向金額達(dá)2400萬元。
      3、主辦了9月18日在湖南省常德市召開的中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨首屆全國食用菌專業(yè)合作社會議。參會代表300余名,會議交流總結(jié)了我國食用菌產(chǎn)業(yè)化和專業(yè)合作社建設(shè)工作經(jīng)驗(yàn)。表彰了全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣、食用菌合作組織、專業(yè)合作社和理事長。會上,中國食用菌協(xié)會與常德市人民政府簽訂了《推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》。
      4、協(xié)會與杭州市科協(xié)合作,在浙江省舉辦了《食用菌應(yīng)用技術(shù)與文化》展,展出食用菌圖片300多幅,美術(shù)作品50幅,標(biāo)本200多,食用菌產(chǎn)品30余個(gè)。展覽時(shí)間16天,接待觀眾5000多人。展覽期間,舉辦了專題講座,加深了杭州市民對菌類營養(yǎng)、健康、菌文化的了解與認(rèn)知。
      5、10月20日在云南省昆明市召開了食用菌標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會和循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展會議。參會代表150人,會議討論了標(biāo)準(zhǔn)化委員會管理制度、食品安全問題、食用菌循環(huán)利用技術(shù)。組織了廢棄菌糠綜合利用技術(shù)培訓(xùn)。正式啟動了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。
      6、11月份,協(xié)會聯(lián)合中國菌物學(xué)會在湖北宜昌舉辦了首屆全國天麻會議,參會代表200余人。交流研討了天麻發(fā)展的問題與對策,強(qiáng)調(diào)了注重天麻的加工及其技術(shù)的提升。
     
     
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