據(jù)了解，在8月底北京舉辦的第18屆國際食用菌大會(huì)期間，首屆“北京蘑菇文化節(jié)”也將在開幕。
       首屆“北京蘑菇文化節(jié)”是北京通州計(jì)劃以永樂店產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心區(qū)為平臺(tái)，建立“食用菌休閑體驗(yàn)農(nóng)莊”、開設(shè)“通州食用菌旅游專線”等一系列項(xiàng)目，吸引城鄉(xiāng)居民來通州，了解食用菌歷史文化和科普知識(shí)、親手種植食用菌、采摘食用菌、現(xiàn)場(chǎng)制做和品嘗食用菌食品。
        據(jù)悉，目前北京市場(chǎng)6成以上的食用菌產(chǎn)自通州，其中尤以白靈菇、杏鮑菇等最富通州特色。白靈菇是中國特有品種，源于北京通州。“恒達(dá)興”生產(chǎn)基地是目前國內(nèi)生產(chǎn)能力最大、技術(shù)水平最高的白靈菇工廠化生產(chǎn)流程。“富勤”基地則是北京生產(chǎn)能力最大、現(xiàn)代化生產(chǎn)水平最高的金針菇工廠化生產(chǎn)基地。該基地的技術(shù)、裝備源自臺(tái)灣，現(xiàn)已實(shí)施了原料庫、包裝車間改擴(kuò)建，同時(shí)更新了自動(dòng)化扣蓋機(jī)、裝箱機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備，日產(chǎn)金針菇25噸。