本網(wǎng)訊：上海市農(nóng)科院食用菌研究所研究員張勁松應(yīng)第11屆國際水凝膠大會（11th International Hydrocolloids Conference）組委會邀請，于2012年5月14日赴美國普度大學(xué)Whistler 碳水化合物研究中心參加了這次國際會議，并在大會上進行了“Polysaccharides from Lingzhi (Ganoderma lucidum)：Chemical Structure and immuostimulating activity”的學(xué)術(shù)報告，受到與會者的廣泛關(guān)注。
這次國際會議由國際著名的碳水化合物研究機構(gòu)美國普度大學(xué)Whistler碳水化合物研究中心承辦，到會的學(xué)者專家近400人，大會設(shè)四個會場對15個專題進行了討論，內(nèi)容涉及活性多糖，水凝膠的生產(chǎn)、功用、加工技術(shù)和納米化所多個方面。通過參加這次會議，使參會者對世界在碳水化合物的研究方面的動態(tài)和進展有了更深入的了解，同時也結(jié)交了本領(lǐng)域的研究伙伴，為今后開展國際合作奠定了良好的基礎(chǔ)。
