1、香菇?

香菇能增進食欲，增進發(fā)育，加強記憶，對增進兒童智力的發(fā)育和延緩老人智力的衰退有著特別的功效。香菇含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維、B族維生素、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。其中蛋白質(zhì)含量在菌類食品中最高，人體必須氨基酸就有7種。還含有香菇素、膽堿、亞油酸、香菇多糖及30多種酶。這些養(yǎng)分成分對腦功效的正常發(fā)揮有主要的增進作用。

?2、蘑菇?

蘑菇味鮮美，能增進食欲，調(diào)養(yǎng)胃氣。鮮蘑菇水煎或做菜，可幫助治療急慢性肝炎;蘑菇燉湯可緩解咳嗽氣逆癥狀。蘑菇還具有加強機體結(jié)構(gòu)活性的才華。若體虛者食用，可加強人體的免疫功效。

?3、黑木耳?

黑木耳所含的磷脂主要是腦磷脂、卵磷脂、鞘磷脂、麥角甾醇，這對腦神經(jīng)的生長發(fā)育有良好的滋養(yǎng)作用。黑木耳是高蛋白、低脂肪食品，久服可以健腦益智，久病體虛、腰膝酸軟、肢體麻痹、失眠多夢、眩暈、忘記者可經(jīng)常食用。