白靈側(cè)耳菌絲營(yíng)養(yǎng)生理特性研究 胡潤(rùn)芳　 薛珠政　 摘　要：研究了白靈側(cè)耳菌絲營(yíng)養(yǎng)生理特性.結(jié)果表明,白靈側(cè)耳菌絲生長(zhǎng)適宜的碳源是葡萄糖和甘露醇;適宜的氮源是酵母膏和蛋白胨;適宜的無(wú)機(jī)鹽為KH2PO4和ZnSO4;菌絲生長(zhǎng)的最佳溫度為23.8℃,最適pH為6.6,培養(yǎng)料最適含水量為68.6%. 關(guān)鍵詞：白靈側(cè)耳;營(yíng)養(yǎng);生理特性 分類(lèi)號(hào)：S646.140.1 　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-9873(2005)03-0021-06 Study on the Mycelium Physiological Property of Pleurotus nebrodensis HU Run-fang　 XUE Zhu-zheng　 基金項(xiàng)目：福建省自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目"白靈側(cè)耳子實(shí)體發(fā)育機(jī)理研究"(編號(hào):B0310022)的部分研究?jī)?nèi)容 作者簡(jiǎn)介：胡潤(rùn)芳(1969-),女,1992年畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)土壤與植物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè),學(xué)士,高級(jí)農(nóng)藝師,主要從事食用菌栽培與育種研究,發(fā)表主筆論文5篇. 作者單位：胡潤(rùn)芳（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院耕作輪作研究所,福州,350013）　 　　　　　薛珠政（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院耕作輪作研究所,福州,350013）　 參考文獻(xiàn)： [1]黃年來(lái),吳經(jīng)綸,陳忠純,等.18種珍稀美味食用菌栽培[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1997.8～16. [2]陳文良,劉宇,王麗珍,等.不同配方培養(yǎng)料對(duì)白靈側(cè)耳生長(zhǎng)的影響[J].食用菌學(xué)報(bào),2004,11(1):37～41. [3]陳石良,谷文英,陶文沂.液體培養(yǎng)灰樹(shù)花碳源營(yíng)養(yǎng)的研究[J].食用菌,1999,21(6):3～5. [4]林親雄,陳享元.碳源和氮源對(duì)松乳菇菌絲生長(zhǎng)的影響[J].食用菌學(xué)報(bào),2002,9(1):44～46. 食用菌學(xué)報(bào) 2005年第3期-HTM文件 No.4