【本書目錄】
   一、食用菌菌種制作
    （一）制種設備、用具及藥品
    （二）母種的制作
    （三）原種、栽培種的制作
    （四）菌種鑒定與保藏
    （五）雜菌污染及預防措施
   二、平菇栽培技術(shù)
    （一）概述
    （二）生育條件
    （三）栽培技術(shù)
   三、金針菇栽培技術(shù)
    （一）概述
    （二）生育條件
    （三）栽培技術(shù)
   四、草菇栽培技術(shù)
    （一）概述
    （二）生育條件
    （三）栽培技術(shù)
   五、香菇栽培技術(shù)
    （一）概述
    （二）生育條件
    （三）栽培技術(shù)